---
title: "Kaffe og kolesterol – hva sier forskningen?"
date: 2025-08-30
author: Bjørn Are
tags: [kolestrol]
categories: [kaffe]
featured: true
image:
  type: local
  src: images/blogg/engin-akyurt-jxm4yejueyu-unsplash.webp
---
Kaffe er en av verdens mest populære drikker, og i Norge er vi helt i toppen når det gjelder kaffekonsum. Men hva betyr kaffevanene våre for kolesterolet? Forskning viser at kaffe kan påvirke kolesterolnivåene i kroppen – både på godt og vondt.

## Hvorfor påvirker kaffe kolesterolet?
Kaffe inneholder naturlige stoffer som heter **cafestol** og **kahweol**. Disse finnes i kaffebønnenes oljer og har vist seg å kunne øke det såkalte "dårlige kolesterolet" (LDL). Hvor mye du får i deg, avhenger av hvordan kaffen er tilberedt.

- **Kokekaffe, presskanne og tyrkisk kaffe** har høyt innhold av cafestol og kahweol.  
- **Filterkaffe** fanger opp mye av stoffene i filteret og påvirker derfor kolesterolet langt mindre.  
- **Espresso** ligger et sted midt imellom, men siden porsjonene ofte er små, blir den totale effekten mindre.  

## De positive sidene
- Kaffe er rik på antioksidanter som kan beskytte cellene våre.  
- Flere studier peker på redusert risiko for type 2-diabetes, Parkinsons sykdom og enkelte kreftformer hos dem som drikker kaffe regelmessig.  
- Moderat kaffedrikking kan være bra for hjertehelsen, særlig hvis du velger filterkaffe.  
- Mange opplever bedre konsentrasjon og mental yteevne med litt koffein i kroppen.  

## De negative sidene
- Kokekaffe og presskannekaffe kan øke LDL-kolesterolet, noe som over tid kan bidra til økt risiko for hjerte- og karsykdommer.  
- For høyt koffeininntak kan gi uro, søvnproblemer, hjertebank og høyt blodtrykk.  
- Noen får mageproblemer av mye kaffe.  
- Effekten varierer fra person til person, både genetisk og ut fra helsetilstand.  

## Oppsummering
Kaffe i seg selv er ikke farlig for kolesterolet – det kommer an på hvordan den tilberedes og hvor mye du drikker.  
- **Filterkaffe** er det sunneste alternativet for kolesterolet.  
- **Kokekaffe og presskannekaffe** bør drikkes med måte, spesielt hvis du allerede har høyt kolesterol.  
- **Espresso og kapselkaffe** gir moderat påvirkning, men mengden teller.  

For de fleste er det trygt å drikke kaffe daglig, og fordelene kan faktisk være større enn ulempene – så lenge man tilpasser type og mengde til egen helse.